本文摘要：1打算材料：鳗天下烤鳗，土豆，洋葱，面包糠，鸡蛋，生粉，黑胡椒，盐，油；2再行将土豆洗涤，去皮切成大片，上锅煮熟（用筷子很更容易击穿就解释煮了）；3把蒸好的土豆碾成泥，放进大碗中可用（用家里吃火锅的漏勺来压很便利哦）；4将冻结好的鳗天下蒲鳗一半小块碎末，一半托茁壮大约5厘米，长大约2厘米的段，洋葱小块末可用；5锅中热油，下入洋葱末炒至半透明；6将鳗鱼打碎放进，再行重新加入一点盐和现磨黑胡椒配料；7将油炸好的洋葱鳗鱼放入辗好的土豆泥，可以试试味道，再行根据个人口味调整咸度和甜度；8拿着重复使用手套，取适量土豆泥摊平在手心，再放上一块鳗鱼；9团成椭圆形；10打算三个盘子分别装有好蛋液，生粉以及面包糠，将作好的饼胚先在生粉里扯一圈，再行鲜血蛋液，最后白布上面包糠，静置10分钟；11起油锅，待油温五成冷将作好的饼一一下锅，中间用力旋转，至两面金黄才可出有锅；12金灿灿香喷喷的鳗鱼饼干饼就作好啦！看著是不是很诱人呢~？
1打算材料：鳗天下烤鳗，土豆，洋葱，面包糠，鸡蛋，生粉，黑胡椒，盐，油；2再行将土豆洗涤，去皮切成大片，上锅煮熟（用筷子很更容易击穿就解释煮了）；3把蒸好的土豆碾成泥，放进大碗中可用（用家里吃火锅的漏勺来压很便利哦）；4将冻结好的鳗天下蒲鳗一半小块碎末，一半托茁壮大约5厘米，长大约2厘米的段，洋葱小块末可用；5锅中热油，下入洋葱末炒至半透明；6将鳗鱼打碎放进，再行重新加入一点盐和现磨黑胡椒配料；7将油炸好的洋葱鳗鱼放入辗好的土豆泥，可以试试味道，再行根据个人口味调整咸度和甜度；8拿着重复使用手套，取适量土豆泥摊平在手心，再放上一块鳗鱼；9团成椭圆形；10打算三个盘子分别装有好蛋液，生粉以及面包糠，将作好的饼胚先在生粉里扯一圈，再行鲜血蛋液，最后白布上面包糠，静置10分钟；11起油锅，待油温五成冷将作好的饼一一下锅，中间用力旋转，至两面金黄才可出有锅；12金灿灿香喷喷的鳗鱼饼干饼就作好啦！看著是不是很诱人呢~？13也可在里面包进芝士，味道更加浓郁哦！14 如果想要不吃到口感更脆的饼干饼，可以在塑形的时候做到厚一点，入口就都是香香脆脆的感觉，土豆泥和里面的料都是煮的，也不必须炸太久，将外皮炸伤至两面金黄就可以出锅了~15 看！饼干饼外观金黄黄的，托的时候是脆脆的外壳，一口下去可以感受到里面的土豆泥很香硬，混合着鳗鱼特有的鲜香在嘴里笼罩出去，配上上一杯饼干，可不就是名副其实的“饼干饼”了么~16 炸货虽说不吃多很差，不过贵在安心，在看球赛的时候来这么一盘零嘴，配上上一些其他的小吃，饼干或啤酒，休息时间，我们是严肃的！
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